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ハンバーグ専門店での料理長候補◆徳島県阿南市/独立支援制度あり

掲載期間：2023/01/16 〜 2024/09/30　

お仕事No.32232347

■主な仕事内容

料理長候補として
店舗マネジメントの業務をしていただきます。

【基本的な仕事内容】
料理長候補
(1)調理全般の仕込みと調理
(2)仕入れと食材管理
(3)メニュー開発と原価管理
(4)季節ごとの企画運営管理

主力商品ハンバーグ。サイドメニューも充実しており、多人数にての会合にも対応可能。弁当等テイクアウト部門も新たに注力している。ステーキ等高価格帯の商品もあり、客単価が比較的高い。
新たにオーガニックファームも始めた。
将来的に起業を検討している方も起業支援制度あり。
接客スキル向上のため居酒屋甲子園全国準優勝実績。
コロナ禍を経験し地方校外の楽しさは都会とは違っていたということに気付き、今後もこの強みはアピールしていく。

→プロの技術で地元食材の魅力を磨いていただきます。
→地元食材を通し郷土の生産者や食材を通した魅力を知ることができ地元愛と遣り甲斐が高まります。
→調理場内のコンビネーションにより、チームの達成感とやりがいに繋がります。
→SNSやネットを見て提案したメニューが採用される機会も多く
能力に応じて試作にも挑戦できます。

担当キャリアパートナーより

これまで飲食店として業歴約33年、地元地域有名店として名前が通っており、確固たる営業基盤有しており、今後新店舗展開にともない、経営幹部として次期店長候補を募集することにしました。創業以来多店舗展開していた時期もあったが現在は1店舗。経営者の世代交代に伴い、5年後に売上5倍を目指す勢いのある企業です。

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■募集要項

業種	サービス業
職種	販売・サービス職
職種詳細	調理師・調理補助・シェフ・パティシエ
勤務地（県）	徳島県
勤務地（市町村）	阿南市
勤務地詳細
勤務時間	シフト制　　　目安時間 ◇昼　10:00～15:00 ◇夜 18:00～21:00
休日・休暇	週休2日制希望に応じてシフト調整を行う（月６～7日休み）
年収	300万円～600万円
月収	250,000円～400,000円
給与待遇	年俸制 12分割し給与支払い
社会保険	健康・厚生年金、雇用保険、労災保険
福利厚生	◇運動会や参観日など調整OKです！ ◇遣り甲斐UPに生産者訪問OKです！ ◇期間限定イベントの企画開発 ◇イベント出店で地域活性化への支援 ◇社外職能教育研修費全額負担可
募集人数	1名
募集背景	事業拡大
必要スキル	調理実務経験
求められる経験	飲食・接客業での調理経験 3年以上
掲載期間	掲載開始日 2023-01-16 掲載終了予定日 2024-09-30

企業情報

企業名	非公開
設立年
資本金
従業員数
株式公開
事業概要

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